Masa y Asuka

Masa y Asuka son la pareja japonesa que nos invitó a cenar el domingo pasado. Nos fueron a buscar a las salida del metro con un cartelito que ponía nuestros nombres y bienvenidos.

Nos llevaron a su casa, una calle tranquila, aunque tenía la sensación de estar en un camping, mucha gente, pero bien organizado. Nos dieron una tarjeta decorada con el menú escrito en japonés e inglés.

Había: ensalada de tomate con tofu, sesamo, okuro y no se qué cosas más.

Sopa de miso, algo muy típico de aquí, caldo muy bueno con algunas verduras.

Un pescado entre sardina y caballa con salsa.

Tortilla japonesa, al estilo que la hace mi hermana enrollada y cortada.

Carne de cerdo con verduras, y arroz.

La estrella fue el takoyaki, o sea unos buñuelos de pulpo. Los hizo delante nuestro sobre una plancha en forma de huevera. Puso un poco de aceite, luego la masa bien distribuida por toda la plancha, en cada agujerito de la güevera puso el pulpo con trozos de col, unos granos de tempura y a esperar que se fuera haciendo. En el video ya comienzan a formarse las bolas. Luego añadió una salsa y unas virutas de pescado ahumado y desecado. La conclusión fue que estaba bueníííísimo. Si cambias el pulpo por jamón se llamaría jamontaki y así.

Fueron muy agradables, encantadores. Ella había estado en Barcelona cuando estuvo en Londres. El programa dice que la velada dura dos horas y estuvimos 3. Al final nos regalaron unos o-hashi (palillos) y les dejamos a las 9 de la noche que al dia siguiente era lunes y tenían que trabajar.

Dejo el video de elaboración de los yakotaki. Por cierto acabamos de comer unos yakotakis que no tienen nada que ver con los de Masa.

http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=ZWf9BOtZ5yY